Нужен ли льдогенератор дома?

В современный век высокотехнологичного кухонного оборудования трудно представить свой быт без всей этой удобной и высокоэффективной техники дома. В голову приходит множество примеров, когда громоздкое профессиональное оснащение в течении времени видоизменялось и теперь стало доступным на простых кухнях для использования домохозяйками или для оборудования кухни в офисе. Например, посудомойки раньше занимали полкухни, а сегодня компактно вписываются в любую кухонную мебель и становятся частью единого гарнитура. Или те же льдогенераторы, в начале их можно было увидеть только в баре респектабельного ресторана, а сегодня этот прибор доступен каждому! Да, они стоят как полноценный холодильник, но и мощность этого агрегата соответствующая. Ничто не стоит на месте, маркетологи не дремлют, а думают как дорогостоящую технику сделать дешевле. Вспомните хотя бы о микроволновых печах, сколько они стояли, когда появились на рынке? А сегодня эти приборы можно встретить даже в глухом селе или шашлычнице на трассе.

Как можно использовать льдогенератор дома?

Главная задача этого холодильного оборудования — производить лед. В зависимости от модели он может быть различной формы, размера и плотности. Понятно, что заморозить воду можно и в морозилке любого холодильника, но для этого следует это сделать заблаговременно и постоянно следить, чтобы формочка для льда не пустовала. Другое дело с генератором льда — включил прибор и занимаешься своими делами, а лед у вас всегда будет под рукой — и колу быстро охладить, и сделать фраппе на основе свежеприготовленного кофе, и быстро остудить горячее блюдо или заготовку для какого-то рецепта. Например, остудить шпинат после того как его бланшировали в крутом киптяке. Здесь пару кубиков льда будет недостаточно, а продукт очень нежный, можно легко испортить.

Принцип работы льдогенератора

Здесь нет никакого секрета и ноу-хау — льдогенераторы работают также как и все остальное холодильное и морозильное оборудование. С помощью компресса происходит нарастание изморози на поверхности прибора. В зависимости от типа работы этот агрегат может быть

• ледогенераторы компрессионного типа, это когда постоянно идет процесс впрыскивания воды.

• рассольная технология нашла себе применение в промышленных льдогенераторах. Принцип работы в том, что специальный охлажденный до — 10С рассол проходит через систему трубок и замораживает форму, формируя лед.

Во всех моделях генераторов льда один и тот же принцип работы. Сперва следует залить воду в специальный резервуар. Лучше использовать качественную, фильтрованную воду. Потом только включается прибор и происходит волшебство замерзания. Помпа самостоятельно циркулирует воду по системе и лед образовывается постоянно. Цикл может быть завершен только в трех случаях,

• когда в резервуаре закончилась вода,

• когда выключили прибор,

• когда специальный лоток для льда заполнен сполна готовой замороженной крошкой.

Как подобрать профессиональный ледогенератор

Сперва стоит разобраться в моделях выбора этого прибора, выделить существенные различия среди моделях, и опираясь на собственные мотивы, купить генератор для льда самый подходящий.

Мы советуем выбирать приборы известных торговых марок, с обязательной гарантией качества и последующим техобслуживанием в случае каких-либо неисправностей. К тому же не помешает лично убедиться как выглядит техника, из какого материала изготовлена и какое качество ее сборки.

Реклама: Профессиональная кухонная техника для ХоРеКи и дома от Suhini.