Шашлык — это достаточно древнее, но очень популярное сегодня блюдо, которое украшает каждый стол. Как правило, это нарезанная на кусочки баранина, что жарится на мангале с использованием древесных углей. Люди пошли дальше и начали совершенствовать данное блюдо с помощью разных специй, маринадов или подлив. Во многих народных и традиционных кухнях шашлык называется по-разному и может приготавливаться разными способами. Однако смысл блюда остается неизменным. В США, например, это барбекю, в Японии якитори, а в Закавказье и Ближнем Востоке — кебаб. Каждый народ использует разнообразные травы и специи для того, чтобы придать мясу особый вкус. Но самой главной особенностью и изюминкой самого настоящего и максимально вкусного шашлыка является аромат дыма и леса. Именно эти два компонента и делают простое мясо незабываемым блюдом. В зимний период приготовить настоящий шашлык достаточно трудно, так как не хочется при морозе выезжать на природу и мерзнуть возле мангала. Но в домашних условиях практически невозможно приготовить вкусный и красивый шашлык. Однако мы знаем небольшой секрет приготовления действительно шикарного мяса в духовке! Это блюдо станет настоящим украшением любого праздничного стола. На его приготовление вы не потратите много времени, главный козырь — это маринад! С помощью этого видеоролика вы узнаете рецепт вкусного шашлыка с дымком в домашних условиях. Так что скорее включайте его, покупайте мясо и приступайте к приготовлению
